الحمص
يحتل الحمص مكانة مرموقة على موائدنا، كما يحتلها على موائد جميع بلاد حوض البحر الأبيض

 المتوسط، فهو يؤكل مطبوخا، ويؤكل مسلوقا، ويؤكل مسحوقا، ورغم صعوبة هضمه فالذين يتناولون

الحمص بإحدى حالاته تلك إنما يمدون أجسامهم بمادة غذائية عالية القيمة