أظهرت دراسة حديثة ، أن التين المجفف الغني بمادة (البوليفينول)
من أقوى المكافحات للأكسدة في الجسم ، والتي تعد من أكبر مسببات
الشيخوخة .
فطبقاً لما جاء في موقع (يب إف ذا دي) الطبي ، فقد : "اختارت مجموعة من
الأطباء عددا من المتطو
عين وقدموا لكل واحد منهم كمية من التين المجفف تعادل 40 جراما أو نحو ربع كوب بعد صيام يوم
كامل ، وقدم لهم
أيضاً مشروبات غازية بالسكر ودون سكر.
ولاحظ الباحثون بعدها أن معدلات مكافحة الأكسدة في الدم قد ارتفعت بشكل
ملحوظ لمدة
أربع ساعات بعد تناول التين ، ومما زادهم دهشة أن مكافحات الأكسدة - التي مصدرها التين
قد خففت من
وطأة السكر للذين تناولوا المشروبات الغازية المحلاة بالسكر
والجدير بالذكر ، أن التين المجفف - إضافة لغناه بمادة (البوليفينول)
يحتوي على فيتامين (بي) المركب ، وعلى (الماغنسيوم) والألياف .